Maandmenu

€ 32,95 p.p.
(Iedere maand een nieuwe selectie van heerlijke gerechten, samengesteld in een 3-gangen menu)

Voorgerechten

*Tomatenroomsoep | Italiaans
*Runderbouillon | Homemade
*Nachos | Jalapeno roomkaas | Salsa
*Pulled Pork | Chipotle creme | Geraspte kaas | Toast

Hoofdgerechten

*Kipburger | Gemarineerd | Zoet zure komkommer wasabi | Cashew
*Butler Steak | Black Angus | Sappig
*Zalmfilet | Huisgerookt | Een mooie moot | Uit onze fancy rookoven

Nagerechten

*Brownie
*Appeltje | Gekarameliseerd | Calvados
*Crème Brûlée

 

Onze specialiteit is de Black Angus, een wereldwijd succes. Een uitzonderlijke kwaliteit, dit hangt samen met de “marmering” van het vlees, dunne lijntjes vet die de smaakaroma’s vasthoudt.

 

Het is een rundveeras dat in de 19e eeuw gekweekt is in Schotland. De runderen zijn hoornloos en hebben korte benen (schofthoogte ca. 130 cm).
De meeste Angus runderen zijn zwart, vandaar de naam Black Angus.