Steaks - geserveerd met groenten en verse frites/gepofte aardappel |
|
| *Entrecote | Black Angus | Van de lende | 200 gram | |
| *Bavette | Black Angus | Mals | Van de flank | 200 gram | |
| *Ossenhaas | Black Angus | 200 gram | Tip: ganzenlever erbij bestellen | |
| *Ossenhaas | Black Angus | 300 gram | Tip: ganzenlever erbij bestellen |
|
| *Rib-Eye | Black Angus | Oog van vet | 250 gram | |
| *Rib-Eye | Black Angus | Gerookt | Oog van vet | 350 gram | |
| *Butler | Black Angus | Sappig | van de schouder | 200 gram | |
| *T-Bone | Black Angus | Combi van ossenhaas en entrecôte | 500 gram | |
Ook lekker - geserveerd met groenten en verse frites/gepofte aardappel
|
|
| *Mixed Grill | Kwartet | Steak | Kip | Sparerib | Worstje | 400 gram |
|
| *Spareribs | Huisgemarineerd | BBQ saus | 500 gram | |
| *Ossenhaaspuntjes | Black Angus | Knoflook | Spaanse peper | 200 gram | |
| *Dommel 18 Stoof | Huisgestoofd | In bruin bier | Toefje zure room | |
| *Buikspek | Langzaam gegaard | Gerookt | Gepoft cherrytomaatje | 200 gram | |
| *Varkenshaas | Bourgondisch | Ui | Champignons | Buikspek | 200 gram |
Burgers - geserveerd met verse frites
|
|
| *Dommel | Gebakken ui | Bacon | Cheddar | Ketchup | Mayonaise |
|
|
*Crazy | Dubbele Dommel Burger | Nacho's |
|
|
*Spicy | Chorizo | Gegrilde paprika | Jalapeno Roomkaas | BBQ-saus |
|
|
*Smokey | Veel bacon | Smokey whiskey uiensaus |
|
|
*BPC | Burger | Pulled Pork | Chipotle crème | Gebakken eitje |
|
|
*Kip | Gemarineerd | Zoetzure komkomme wasabi | Cashew |
|
|
*Lams | Morbier kaas | Frambozen uienchutney |
|
|
*Big Basterd | Giant burger | 1000 gram | Kwartet van Dommel - Spicy - Smokey - BPC | Voor solo of sharing |
|
Dommel 18 Specialiteit - geserveerd met verse frites
|
|
| *Tomahawk | Black Angus | Onderste ribstuk | Voor 1 a 2 pers | Nog lekkerder uit de rookoven, optioneel | 800 gram |
|
| *Smokey Plateau | Combi van onze rookspecialiteiten | Zalm | Buikspek | Pulled Pork | Kippenvleugels | 475 gr. p.p. | min. 2 pers. |
|
| *Dommel 18 plateau | Butlersteak | Rib-Eye | Ambachtelijke worstjes | Huisgerookte zalm | Kippenvleugels | Maiskolf | 2 Sausjes naar keuze | Frisse salade | Gepofte aardappel | 350 gram p.p. | min. 4 pers. |