Voorgerechten

Portie verse Vlaamse Frites € 3,50

# = gerookt
* = meerprijs, zie 3-gangen menu

Uit de hand

 
*Brood | Kruidenboter | Olijventapenade (V) € 4,95
*Kippenvleugels | Gerookt | Teryakisaus # € 7,95
*Spareribs | Huisgemarineerd | Knoflooksaus € 7,95
*Gamba VS Buikspek | 2x Black Tiger | Buikspek | Knoflooksaus € 11,95
   

Vlees

 
*Carpaccio | Ossenhaas | Parmezaanse kaas | Walnoot | Truffeldressing € 10,95
*Tri - Tip | Gerookt | Rundvlees | Toast | Paprika-dip # € 11,95
   

Vis

 
*Carpaccio | Tonijn | Japanse zeewier | Pittenmix | Wasabi € 13,95
*Gamba's Pill Pill | In olie | Receptuur Malaga € 11,95

Soep

 
*Soep | Tomaat | Room (V) € 4,95
*Soep | du Chef € 5,95
   

Salades

 
*Ceasar | Kip | Ansjovis | Gekookt eitje | Croutons | Parmezaanse kaas  € 10,95
*Geitenkaas | Gevulde champignons | Kruidenkorst | Frisse tomaat (V) € 10,95
   

Dommel 18 Specialiteit

 
*Steak tartaar | Klassiek | Shot
Bloody Mary *
€ 14,95
*Dommel 18 mix | Bourgondisch |
Uitgebreid | Variatie van de chef *

€ 14,95
p.p. / min. 2 pers.