Burgers & Specialiteiten

# = gerookt
* = meerprijs, zie 3-gangen menu

Burgers - geserveerd met verse frites

 
*Dommel | Gebakken ui | Spek | Cheddar | Ketchup | Mayonaise  € 15,95
*Crazy Dommel | Dubbele burger | A la Dommel | Nacho's € 22,95
*Spicy | Chorizo | Gegrilde paprika | Jalapeno roomkaas | BBQ-saus  € 15,95

*Chili | Spek | Eiersalade | Chilipoeder | Mayonaise

€ 15,95

*Lams | Morbier kaas | Frambozen uienchutney | Mayonaise

€ 17,95

*Kip | Gemarineerd | Gegrilde ananas | Kerrie-mayonaise

€ 14,95

*Vega | Homemade burger | Broccoli | Pittenmix | Truffeldressing (V)

€ 14,95

 Dommel 18 Specialiteit - geserveerd met groenten en verse frites/gepofte aardappel

 

*Mixed-Grill | Kwartet | Steak | Kip | Varkenshaas | Sparerib | 400 gram

€ 19,95
*Spareribs | Met bbq-saus afgelakt | 550 gram | Extra sparerib: € 5,95 € 17,95
*Ossenhaaspuntjes | Black Angus | Spaanse Peper | Knoflook | 200 gram

€ 19,95

*Dommel 18 stoof | Huisgestoofd | Zure room

€ 19,95

*Varkenshaas | Bourgondisch | Ui | Champignons | Buikspek | 200 gram

€ 17,95

*Buikspek | Langzaam gegaard | Gerookt | Mosterdkruim | 200 gram #

€ 18,95

*Tomahawk | Black Angus | Onderste ribstuk | Voor 1 a 2 pers. | 800 gram
(Deze kan ook gerookt besteld worden, houd rekening met een langere bereidingstijd)

€ 54,95

*Smokey Plateau | Gerookt | 200 gram Zalm | 100 gram Tri-Tip | 100 gram Buikspek | 200 gram Kippenvleugels | Whiskey-uien | Paprika-dip | per 2 personen *#

€ 59,95

*Dommel 18 Plateau | 200 gram Zalm | 250 gram Rib-Eye | 200 gram Butler | 200 gram Varkenshaas | 200 gram Tri-Tip | 200 gram Kippenvleugels | 2x Maiskolf | per 4 personen *

€ 99,95